UMKM Padang Barat Ditingkatkan Kemampuan Pengolahan Ikan Pukek - Pikiran Rakyat News

Breaking

Wednesday, June 8, 2022

UMKM Padang Barat Ditingkatkan Kemampuan Pengolahan Ikan Pukek


Padang, Pikiranrakyatnews.my.id--
Warga UMKM Pesisir Kecamatan Padang Barat mendapatkan skill pengolahan ikan pukek menjadi beberapa makanan olahan dengan nilai ekonomis tinggi. Dengan demikian, terjadi diversifikasi makanan serta peningkatan kesejahteraan masyarakat nelayan.

Hal itu terungkap dalam pengelolaan ikan pukek bagi masyarakat pantai khususnya wilayah Pantai Padang Kecamatan Padang Barat yang digelar di Hotel Rangkayo Basa, Rabu (08/06/2022).

Walikota Padang yang diwakili Staf Ahli Alfiadi saat membuka kegiatan tersebut dan mengatakan, Pemko Padang terus meningkatkan kemampuan UMKM di wilayah pesisir pantai terutama di kawasan Kecamatan Padang Barat.

Alfiadi menyebutkan, masyarakat pesisir yang mata pencaharian sebagian besar nelayan yang hasil tangkapnya melalui pukek banyak dijual tanpa diolah. Hanya sebagian kecil yang baru diolah dan ke depannya akan semakin banyak diolah dalam berbagai produk turunan.

Dikatakan, pengolahan hasil perikanan merupakan salah satu sub sistem dalam bisnis perikanan yang dapat dilakukan dari mulai usaha skala rumah tangga (rumah tangga) hingga skala besar dan industri. Usaha pengolahan ikan menjadi kegiatan strategis dan jenisnya bervariasi.

"Pengolahan ikan laut yang biasanya ikan asin, presto dan fillet sekarang telah banyak diolah menjadi surimi dan olahan lainnya,"kata Allfiadi.  

Dikatakannya, tak hanya itu Pemko Padang juga memberikan fasilitas berdagang kepada masyarakat pantai dalam peningkatan ekonomi selain pengolahan ikan pukek ini.

Pada tempat yang sama Camat Padang Barat, Junie Nursyamza mengatakan, UMKM yang didominasi kaum ibu-ibu ini diberikan pelatihan pengolahan ikan pukek sehingga mereka memiliki kemampuan mengolah menjadi jenis produk lain yang bisa dijual lebih tinggi dan mampu meningkatkan kesejahteraan mereka.

Tak hanya itu, kaum ibu-ibu dari UMKM di Padang Barat tersebut bisa juga menularkan ilmu yang didapat ke ibu-ibu lain. Dengan demikian, kesejahteraan keluarga masyarakat pantai di Padang Barat bisa meningkat.PR-009

No comments:

Post a Comment

SELAMAT DATANG DI SEMOGA ANDA PUAS